【石川県金沢市青草町８８近江町いちば館１階 もりもり寿し近江町店】本格回転寿司の寿司職人／飲食経験者（近江町）-(正社員)
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2025.12.04更新
募集要項
雇用形態 正社員
採用人数
2人
給与 ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）
300,000円～480,000円
※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）
基本給（月額平均）又は時間額
232,900円～372,700円

定額的に支払われる手当（ｂ）
-

固定残業代（ｃ）
あり
67,100円～107,300円
固定残業代に関する特記事項
時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として
支給し、４０時間を超える時間外労働は追加で支給。

賃金形態等
月給
賞与
賞与制度の有無
あり
賞与（前年度実績）の有無
あり
賞与（前年度実績）の回数
年2回
賞与金額
200,000円～800,000円（前年度実績）
職種 本格回転寿司の寿司職人／飲食経験者（近江町）
仕事内容 もりもり寿しで寿司職人として、魚をさばいて寿司を握って提供す
るお仕事を主にお任せします！
【具体的な仕事内容】寿司を握る／調理（魚をさばく）／仕入れや
仕込み／在庫管理／店内清掃／メニュー開発等
【入社後の研修内容】まずは全体の流れを掴むため、ホールや洗い
場からスタート。調理場で、握りの用意からお任せします。実際に
回転レーンの中に入り、お客様の前でお寿司を握り提供お願い致し
ます。１年後には店舗運営もできる、一人前の寿司職人として成長
できます！ゆくゆくは店長や仕入れ管理責任者、独立してＦＣ店舗
の社長になるキャリアも◎【変更範囲：転籍の可能性あり、待遇変
わらず】（オンライン自主応募の場合紹介状は不要））
求める人材
  • 学歴：不問
  • 経験等：必要な経験・知識・技能等 必須 ＜学歴・年齢不問！＞ 必須：寿司職人の経験（３年以上） ※魚をさばいた経験がある方歓迎！
  • 免許・資格：免許・資格不問
勤務時間 交替制（シフト制）
又は
6時00分～18時00分の時間の間の8時間程度
就業時間に関する特記事項
※遅番の場合は、閉店作業があるため２２時以降の就業あり
２２時以降は、１８歳以上に限る
時間外
あり
月平均時間外労働時間
30時間
３６協定における特別条項
あり
特別な事情・期間等
臨時の顧客対応時、年６回まで、月８０時間まで、年７２０時間ま
で延長できる。
待遇
  • 通勤手当：実費支給（上限あり） 月額 10,000円
  • 加入保険：雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
  • 定年制：あり一律 60歳
  • 再雇用：あり上限 65歳まで
  • 利用可能な託児所：なし
  • マイカー通勤：マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり
求人条件にかかる特記事項
＜一流の技術を学び、寿司職人の腕を磨くチャンス！＞
世界が注目する日本の技を身につけませんか？
今の職場には限界を感じている方や、将来自分のお店を持ちたい方
に最適！入社後は独立できるレベルの寿司職人スキルが早く身につ
きます。店長や管理責任者といったキャリアもあり、ＦＣ店舗の社
長になったケースも！仕事の取り組みはしっかり評価します◎
＼＼ここがポイント！／／
◇売上ノルマなし・３年以上の握り経験あれば月給３０万円以上◎
◇食費が浮く！まかないはごはんみそしる無料の店内商品半額！
◇現時点でお客様との会話に自信がなくてもＯＫ！
◇社保完備、交通費等各種手当あり◎
【基本給例】３０代（歴９年）３３万円／４０代（店長、歴１３年
）４３万円【待遇・福利厚生】
★まかないはご飯、味噌汁無料！さらに店内商品半額！
★昇給あり！社保完備！交通費支給！（規定あり）
【決算賞与は、入社１年以上より支給となります】
＜その他＞車、バイク・自転車通勤可能／決算賞与（年２回業績等
による）／制服貸与／深夜手当あり／独立支援サポート
あり／紹介金制度（５千円食事券）あり
休日・休暇
  • 休日：その他
  • 週休二日：毎週
  • 年間休日数：105日
  • 育児休業：あり
所在地・アクセス
所在地（住所） 石川県金沢市青草町８８近江町いちば館１階 もりもり寿し近江町店
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